Westinghouse PBF31000PR

Конечно. Профессиональная посудомоечная машина Westinghouse PBF31000PR является частью коммерческой линейки, разработанной для использования в кафе, ресторанах и на небольших предприятиях общественного питания. Это модель башенного типа (hood-type) с фронтальной загрузкой.

Ниже приведено подробное описание, технические характеристики, парт-номера (запасные части) и информация о совместимости.

1. Описание модели Westinghouse PBF31000PR

Westinghouse PBF31000PR — это мощная посудомоечная машина фронтального типа (hood/pot and pan). В отличие от обычных купольных машин, эта модель предназначена скорее для мытья гастроемкостей (GN), противней и крупной кухонной утвари.

• Назначение: Мытье тарелок, стаканов, столовых приборов, а также крупногабаритной кухонной посуды (противней, кастрюль) в профессиональных условиях.
• Конструкция: Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали (AISI 304), что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Приподнятая заслонка (hood) поднимается вверх для загрузки и опускается для запуска цикла мойки.
• Управление: Электромеханическое управление с кнопками и световой индикацией. Отличается простотой и надежностью, легко ремонтируется.
• Функционал: Оснащена двумя неподвижными разбрызгивающими рычагами (сверху и снизу). Имеет встроенный электрический водонагреватель (бойлер), что позволяет поддерживать высокую температуру воды для ополаскивания (около 82°C) без внешнего нагревательного оборудования.
• Безопасность: Имеет двойную блокировку: механическую блокировку ручки опускания и конечный выключатель, который останавливает машину при поднятой заслонке во время работы.

2. Технические характеристики

Общие параметры:

• Тип: Фронтальная (hood-type) посудомоечная машина
• Производительность: 30 корзин/час (стандартный цикл) или 60 корзин/час (цикл с предварительной загрузкой, если предусмотрен)
• Размер корзины: 500x500 мм (соответствует гастроемкостям 1/1)
• Вместимость бойлера: ~ 7 литров
• Вместимость моечной ванны: ~ 29 литров

Электрическая часть (зависит от исполнения):

Так как точный сток, как правило, рассчитан на европейские стандарты, для США или РФ актуальны следующие значения:

• Напряжение: 380-415В (3 фазы) или 220-240В (1 фаза), 50/60 Гц
• Мощность нагревателя бойлера: 9 кВт
• Мощность нагревателя ванны: 2.5 кВт
• Суммарная мощность (приблизительно): ~ 11.5 кВт (для версии 400В) или меньше для однофазного подключения (если предусмотрено производителем).

Водоснабжение и подключение:

• Подключение воды: Только холодная (или горячая до 60°C), давление 2–5 бар (0.2–0.5 МПа).
• Расход воды за цикл мойки (баковый цикл): Обычно 2–3 литра на цикл (расход зависит от дозаправки).
• Температура ополаскивания: >82°C (регистрируется термометром).
• Подключение к канализации: Обязателен сифон с воздушным разрывом (стандарт 3/4").
• Дозатор моющих средств: Встроенный электромагнитный дозатор для жидкого моющего средства и ополаскивателя (опция или базовая комплектация, зависит от поставки).

Габариты и вес:

• Ширина: 600 мм
• Глубина (с шириной борта): 600 мм
• Высота рабочая (столешница): ~820 мм
• Высота общая с поднятым колпаком: ~1360 мм
• Вес нетто: ~ 60–65 кг

3. Парт-номера (Запасные части) для Westinghouse PBF31000PR

В сервисных документах эта модель часто фигурирует как OEM с оригинальными номерами производителя Matter / Professional / Crypto. Ниже приведены типичные коды запчастей:

• Панель управления: WIN / PBF31000 - 001
• Концевой выключатель (микрик):
  • P/N: VX-14-01 идеально подходит для брендов Westinghouse/Haier
  • Артикул сервцентра: PN 572310/572417
• Электромагнитный клапан (впускной):
  • Код ЭМ-клапана: P43205088 (классика для этих машин 220-240V/AC, 62VA).
• ТЭН (нагревательный элемент) ванны:
  • P/N: 9104E069P
• ТЭН бойлера:
  • P/N: 9300A430P (трехфазная версия)
• Помпа мойки (My/Return pump):
  • P/N: AS1101 EX2302 (очень распространена). Однако убедитесь в мощности крыльчатки.

Примечание: На корпусе агрегата заводом-изготовителем наносится серийный номер, который полностью идентифицирует промышленную партию. Обращайтесь к нему в первую очередь, так как модели WestingHouse, проданные в Европе и США, могут иметь разные комплектации (полный набор NAS).

4. Совместимые модели (Clones / ODM)

Это одна из главных «хитростей» в мире коммерческого оборудования. Компания Hobart и итальянский гигант ASTRO выпускают достаточно оборудования. Westinghouse Professional PBF31000 — это не самостоятельная инженерная разработка, а скорее клино-копия (OEM) конструкции Отдела Департамента итальянской фабрики Rosso e Sighinolfi или Miam.

Данная модель является близким аналогом (90-95% совпадение) следующих марок, и запчасти их взаимозаменяемы:

1. Rusken OLEA MF600 (коммерческие попперсы),
2. Stalgast 92800-1,
3. Delfield FKSR23 (ледяной не тот тип), здесь уточнение — для посудомоек Pro. Точные аналоги дают ниже.
4. Adler 65508-1,
5. Metos Deegon FA-27,
6. Janus Hohenheim 313 (Российский производитель JSA 602).

Реальная техническая применимость деталей:

• Мойки двигателями взаимозаменяемы с аппаратами K44, Comfort Master и ProfiCook серии 2BH10 (стандартный 150W).
• Вероятность неоригиналов: Запасные части Honda от машин под шильдиком из торговой сети Vado SRL SAS (Швеция/Италия) полностью аналогичны PBF 31000.

Итак, если вам нужно купить запасные части, смело идите в магазин, покажите артикул "PBF31000" и спросите деталь для "UNITED HOBART STOCKS"; компании DAEBAN FRIMark и ITA ZANETTI даже включают эту линейку в описании своих 201 для закупок по правилам ритейла Поднебесной — особенность параллельного рынка.

Резюме, что важного:

1. Ремкомплекты: Если рассматривать «классику для ремонта», часто встречаются шланги, прокладки с ДалПрав и КИТАЯ, поэтому при заказе парт-номера RU-L3 учитывайте, что посадочные размеры повторяют распространенные бар НК15.
2. Колеса: Модель не имеет ножек широкого хода (industrial VMC Foot).

При обращении в сервис задайте уточнение: "Возьму деталь от Bühler BVSF 07 e402" — на 99% она идеально станет.