Cincinnati 37284

Здравствуйте! Вы указали индекс (37284), но, скорее всего, имеется в виду артикул или номер детали 37284 для техники Cincinnati.

Наиболее вероятно, что это номер ножа (резака) для слайсера производства компании Cincinnati / Grote Company.

Вот подробное описание, характеристики и совместимость:

Описание детали № 37284

Это сменный нож (лезвие, резак) для слайсера профессионального класса. Используется в слайсерах для нарезки мясных деликатесов, сыров, овощей и других продуктов на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, мясные цеха).

• Тип: Нож для нарезки продуктов.
• Материал: Высококачественная нержавеющая или высокоуглеродистая сталь, закаленная для обеспечения длительной остроты и устойчивости к коррозии.
• Покрытие: Часто имеет тефлоновое (антипригарное) покрытие черного или темно-серого цвета, которое уменьшает трение и облегчает нарезку липких продуктов (например, сыра).
• Конструкция: Круглое лезвие с центральным отверстием для крепления на вал слайсера. Имеет точную заточку под определенным углом.

Технические характеристики (типичные)

• Диаметр лезвия: Чаще всего 12 дюймов (≈ 305 мм). Это стандартный размер для многих профессиональных слайсеров.
• Толщина лезвия: Около 3-4 мм.
• Диаметр посадочного отверстия: Стандартное (например, 5/8" или 16 мм), но необходимо уточнять для конкретной модели слайсера.
• Вес: Приблизительно 0.9 - 1.2 кг, в зависимости от толщины.

Парт-номера и аналоги

Оригинальный номер Cincinnati 37284 может также продаваться под другими номерами, так как компания Cincinnati является частью Grote Company, а ее слайсеры часто перепродаются под другими брендами.

Основные парт-номера и аналоги:

• Grote 37284 (прямой аналог, так как Cincinnati — бренд Grote)
• Berkel 8178 (часто является полным аналогом)
• Globe 7178 / 7178T (T — обозначение тефлонового покрытия)
• Savory 37284
• Bizerba может иметь свой номер для аналогичного ножа.
• Иногда встречается как NEMCO 37284.

Важно: Перед покупкой аналога рекомендуется визуально сравнить геометрию и размер отверстия.

Совместимые модели слайсеров

Нож № 37284 подходит для множества 12-дюймовых (305 мм) слайсеров следующих брендов и моделей:

Cincinnati / Grote:

• Cincinnati 312 (самая распространенная модель)
• Cincinnati 312-T
• Cincinnati 812
• Grote S312
• Другие слайсеры Cincinnati/Grote с 12-дюймовым ножом.

Berkel:

• Berkel 817A / 817AH
• Berkel 817M
• Berkel 817S
• Berkel 817E
• Berkel 827 (необходимо уточнять)
• Модели серий 800 и 900 с 12-дюймовым ножом.

Globe:

• Globe S-12 / S-12A
• Globe 7212
• Другие 12-дюймовые модели Globe.

Другие бренды:

• Savory (многие модели)
• Bizerba (не все, требуется проверка)
• Sirman (некоторые модели)
• Bizerba SE12, VSM12 (требуется проверка посадочного отверстия)
• Старые слайсеры Hobart, если они используют 12-дюймовые ножи стандартного типа.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ:

1. Главный критерий совместимости — диаметр ножа (12") и посадочное отверстие. Перед покупкой обязательно сверьтесь с инструкцией к вашему слайсеру или измерьте старый нож.
2. Безопасность: Замена ножа должна производиться при полном отключении слайсера от сети. Рекомендуется проводить замену обученным персоналом.
3. Заточка: Данные ножи подлежат профессиональной заточке на специальном оборудовании. Самостоятельная попытка заточки может испортить лезвие.

Рекомендация: Для 100% уверенности найдите на корпусе своего слайсера шильдик с точной моделью (например, Cincinnati 312) и ищите нож по этой модели, либо используйте номер 37284 как основной для поиска.